A sopa de ervilhas é um prato delicioso e nutritivo. É uma excelente opção como refeição leve para almoço ou jantar. Esta sopa é muito rica em nutrientes, particularmente em vitaminas A e C, proteínas, carboidratos e fibras. É muito saborosa e leve, além de ser muito nutritiva. A sopa de ervilhas também é muito simples de preparar e é uma ótima opção para quem está de dieta.
Ingredientes:
- 2 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Junte as ervilhas, o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o creme de leite, misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo, transfira para um liquidificador e bata até obter a consistência desejada.
- Sirva quente.
Quais os benefícios das ervilhas?
- Ervilhas são ricas em nutrientes, contendo uma variedade de vitaminas, minerais e fibras.
- Elas têm um alto teor de proteína, o que as torna um alimento nutritivo para vegetarianos e veganos.
- Ervilhas são ricas em antioxidantes, que podem ajudar a combater doenças e a manter a saúde.
- Elas são uma fonte saudável de carboidratos complexos, que fornecem energia ao corpo.
- Ervilhas são baixas em gordura, o que ajuda a manter níveis saudáveis de colesterol.
- Elas têm um alto teor de potássio, que ajuda a manter a pressão arterial saudável.
- Ervilhas são ricas em ferro, o que ajuda a prevenir a anemia.
- Elas são uma fonte de vitamina B6, que é essencial para o sistema imunológico.
Tipos de receitas com ervilhas?
- Salada de Ervilhas com Bacon e Cebola Caramelizada
- Sopa de Ervilhas e Bacon
- Salada de Ervilhas com Pimentão e Tomate
- Ervilhas Salteadas com Azeite e Alho
- Ervilhas com Molho de Queijo
- Espetinho de Ervilhas
- Ervilhas Cozidas com Bacon
- Risoto de Ervilhas
- Salada de Ervilhas e Rabanete
- Ervilhas e Bacon Grelhados
Quais os países mais consomem ervilhas no mundo?
Os países que mais consomem ervilhas no mundo são os Estados Unidos, China, Reino Unido, Alemanha, Índia, Espanha, Polônia, Canadá, Itália, Turquia, França, Brasil, México, Holanda, Austrália, Argentina e Japão.
Por fim, a ervilha tem como objetivo servir como uma importante fonte de nutrientes para o corpo, pois ela é cheia de vitaminas, minerais e fibras alimentares. Ela é uma ótima fonte de proteína vegetal, o que a torna uma excelente opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Além disso, a ervilha também fornece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas, câncer e diabetes. Também é rica em antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce e danos causados pelos radicais livres. A ervilha também é uma ótima fonte de folato, o que ajuda a reduzir o risco de defeitos congênitos em bebês.
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